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休日は夕食当番♪

「男子厨房に入らず」では生きていけません(笑)

こんにちは!!

信州・岡谷の婦人服セレクトショップ
【ブルーオニオン】の久保田大悟です。
いつもお読み頂き有難うございます♪


さて。。。いきなり何を言うの!?ってカンジですが、

ワタクシ結構料理好きでして。


【休日は夕食当番】と題して、

作ったモノをフェースブックにアップして

ずいぶん前から楽しんでるんですよね♪


半年前にもちょこっとブログに書きましたね↓↓
パスタばっかり^^;



大学時代に渋谷のパスタ屋さんなどの厨房でバイトしていたこともあって、

作るのはもっぱらイタリアンなモノばかり^^;



フェースブックで見ていただいた友人に評判がよかったので

以前のと重複するものもありますが、

コチラでもご紹介しますね(^0^)/


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バジルとモッツアレラのアマトリチャーナ ブカティーニ



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モッツアレラとジェノベーゼのスパゲッティーニ



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プルルン温卵のカルボナーラスパゲッティ


プルルン卵と言えばコチラ↓↓
プルルンたまご 恐るべし 圧倒的に伝わる魔法の自己紹介セミナー 番外編

必見です(笑)


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牛すじ煮込みのパッパルデッレ


パスタは麺の太さや形状などで名前も変わりますよね。

もちろんアルデンテなゆで加減もですが、

沢山の種類の麺を楽しめるのもパスタの魅力の一つですよね。


出張でのランチで訪れた、パスタ屋さんのを見よう見まねで作りました。
↓↓その時の様子はコチラ↓↓
見方変われば


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明太子のフェデリーニ(左)と

キャベツとズッキーニのぺペロンチーノをカッペリーニで。



ともに大皿。みんなでシェアして食べました。




それにしても・・・

息子達が食べ盛りだと量がハンパ無い(笑)



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キノコとベーコンのジェノベーゼ


こちらは太めのスパゲットーニで。


先程もジェノベーゼ出てきましたが、

具材やパスタが変わると

同じソースでも味わいが変わるのが

イタリアンの魅力ですよね~~



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この日はピザパーティ♪

キノコやシーフード、

ツナマヨや和風、

アスパラベーコンに

マルゲリータ!!! など、

どれも違う味に仕上げました♪


作りすぎて翌日までかかって食べたけど^^;




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キャベツとツナのペペロンチーノを

こちらは中細麺のスパゲッティーニで。


トマト系に比べ仕込みがいらないオイルパスタは、

ササっとランチにちょうどいいレシピですよね。




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コチラは息子たちからのリクエスト

「普通のスパゲッティって作れるの?」

の声に応えて、

ミートソースをスパゲッティで

オーソドックスに極めてみました♪



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コチラは確か義母からのリクエストで

ボンゴレロッソ^^/


ちょっとニンニクと鷹の爪を多めに利かせて、

スパゲッティーニで大人の味わい。


エビ・イカ・ホタテが入ったから、

ペスカトーレっぽいカンジですね。




如何ですか?

ごく一部なのですが家族からの評判も上々♪

なので家族でイタメシ屋さんへの外食は激減しました。


でもやっぱりイタリアン以外は妻の手料理がサイコ~~☆

それにオトコの手料理って所詮は趣味の域。

毎日毎日家事をしていらっしゃる皆さんにはホント頭が下がります。



ま・たまの休みくらい、ちょっとは貢献しなくちゃね^^;


コレ以外にもレシピがあるのでまたご報告しますね♪


私もコレ作りたい!!!ってのがありましたら、

コツをお教えしますので聞いてくださいね。


ではでは^^/
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